Ware het niet dat er ook een groot nadeel kleeft aan rijstolie en waarom ik het zelf niet gebruik in de keuken. En dat nadeel is het hoge gehalte . Naast een aantal voordelen, heeft rijstolie helaas ook nadelen. De olie wordt veelal chemisch bewerkt en geraffineerd wat onze gezondheid niet ten goede komt . Ik dacht dat iedere olie een rookpunt heeft en als je daar over gaat je transvetten maakt, rijstolie heeft een hoog rookpunt en kan je gebruiken . Rijstolie wordt steeds meer gebruikt in onze keuken.

De manier waarop onze voeding wordt klaargemaakt, is belangrijk. Wat is rijstolie , en wat . Het bevat tal van goede vetzuren, antioxidanten en heeft daarnaast ook nog eens een heel . Je hoort zo veel verschillende verhalen de één zegt zonnebloemolie, de ander zegt olijfolie en dan is er ook nog rijstolie. Rijstvliesolie (rice bran oil) wordt gewonnen uit de vliesjes en kiemen van rijstkorrels. In de Indiase en Aziatische keuken is rijstolie geliefd . NIET in onverzadigde vetzuren! In de praktijk dus niet in plantaardige oliën ( behalve kokosolie).
Ook niet in rijstolie , hoe Oosters dat ook klinkt.